Kaširanjem do kamina

Prošli vikend sam za školsku priredbu napravila kamin. Bilo mi je potrebno sljedeće:

 

- nekoliko kartonskih kutija,
- brašno,
- novine,
- običan bijeli papir za printanje,
- ljepljiva traka,
- škare,
- skalpel,
- kist,
- crvena tempera.

 

Kutije sam složila u dva stupca i oblijepila trakom. Jednu veliku sam iskoristila za pozadinu kamina, a jednu za pokrov. I to je trebalo dobro oblijepiti kako bi konstrukcija bila čvrsta i stabilna. Sve nedostatke zbog različitih dimenzija kutija sam pokrpala s malo stiropora.

Stavila sam kuhati vodu u koju sam, kad je zakipjela umiješala mješavinu brašna i malo vode. Slična procedura kao i kod kuhanja pudinga. Smjesu je trebalo miješati oko 2-3 minute i onda ostaviti da se malo ohladi. Za to vrijeme sam novine podrapala na dimenzije A5.
Kad se ljepljiva smjesa od brašna ohladila premazujete ju po kutiji i slažete preko toga novine. Napravite tako 2-3 sloja. Ne mora biti lijepo i ravno slagano jer je bit svega da se prekriju kutije i da sve izgleda kao da je od jednog komada napravljeno. Sve ostavite par sati da se suši.

Kad se prvi sloj osušio ona polijepite bijele papire, ali njih probajte slagati uredno. Ovo mi se učinilo kao bolji izbor od farbanja u bijelo. Sve ostavite da se dobro posuši, možete ostaviti i 24 sata.

Poslije možete crvenim flomasterom ili običnom olovkom iscrtati oblike cigle, a nakon toga sve obojiti crvenom temperom.

 

Ovaj postupak izrade predmeta zove se KAŠIRANJE.

Adventski vijenac

Smoothie Đumba

Dobro je započeti dan sa zdravim namirnicama. Kakav god voćni napitak želite napraviti, nećete pogriješiti. Meni osobno je najdraža ova kombinacija.  Mislim da je smoothie dobar izbor za one ljude koji neko voće baš i ne vole. Meni se to često događa, pa onda lakše prihvatim ono što mi baš i nije najdraže, ako je smiksano s ostalim sastojcima.

Sastojci:
2 banane
100 g dinje
50 g mrkve
50 g đumbira
½ l jogurta
2 dl vode

Sastojke nasjeckati i izmiksati štapnim mikserom (još bolje ako imate blender). Na kraju dodati jogurt i vodu po želji da ne bude gusto. Meni ispadne malo više od 1 litre smjese. Gore navedene mjere su zadane okvirno. Ja sve radim otprilike tzv. odokativnom metodom. :)

Kao dekoraciju možete staviti 2-3 listića mente.

Zapečena rebarca i krumpir

Ovo je jako jednostavno, brzo, nezdravo, a tako fino. 

Gornji dio rebarca zarežite, ali samo dugački i plitki rez. Posolite ih sa svih strana, dodajte malo Vegete, malo ružmarina. Probajte utisnuti začine u one rezove i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200°C. Za to vrijeme dok se rebarca peku, ogulite krumpir i režite ga na ploške debljine oko 1 cm. 

Krumpir složite oko rebarca, ali tek nakon 15 minuta. Pospite ga sa soli i Vegetom za povrće i nastavite peći. Nakon 10 minuta krumpir okrenite i pospite sa soli i Vegetom za povrće i ovu drugu stranu. Pecite još minimalno 10 minuta. Ne morate se pred kraj toliko držati minutaže, nego po vlastitom ukusu.

Dobar tek!

Adventski vijenac

Tumačenja:

Adventski vijenac čine dva temeljna simbola - krug i svijeće odnosno svjetlo. Krug ili prsten bez početka i kraja shvaća se kao simbol vječnosti i vjernosti. Adventski vijenac tumači se kao znak Božje vjernosti zadanim obećanjima. Ponekad se adventski krug tumači kao krug zemaljski s četiri strane svijeta.  

 

Vijenac je u antičko vrijeme predstavljao znak pobjede i u kršćanstvu je postao znak po Kristu dobivenoga spasenja. Zimzeleno granje upućuje na život koji ne prestaje, na život vječni. Ove grane podsjećaju i na Isusov ulazak u Jeruzalem, kada ga je narod pozdravljao. I danas ambrozijanska liturgija u adventu predlaže čitanje Isusova svečana ulaska u Jeruzalem. Svjetlo svijeća označava dolazeće svjetlo Isusa.

 

Adventske svijeće, izvorno crvene i bijele boje upućuju na Isusovu žrtvu i pobjedu. Prema dugoj tradiciji na vijenac stavljale su se tri ljubičaste svijeće, znak pokore i obraćenja kao pripreme Isusova dolaska i jedna ružičasta, koja se palila kao izraz radosti zbog Isusova rođenja.

 

Prema jednoj tradiciji, prva svijeća nazvana je prorokova svijeća, druga betlehemska, treća pastirska, a posljednja svijeća anđela. Postupno paljenje svijeća, znak je približavanja Božića.

Prva svijeća ili postilica, simbolizira nadu i iščekivanje, druga ili pomirilica, znak je mira, treća slavi radost i veselje, a zadnja svijeća simbolizira ljubav. Negdje je običaj dodati i petu, bijelu - Kristovu, svijeću. 

Ove godine prva svijeća se pali 1. prosinca.

Tapeciranje stolica

Tko ima volje i ideja može uz malo truda staroj, raspadnutoj stolici osvježiti izgled. Što vam je potrebno od materijala i alata, ovisi o tome što želite napraviti i u kakvom je stanju stolica. Meni je trebalo sljedeće:

Materijal i alati:

• lak boje bukve,
• spužva debljine 2 cm,
• tkanina bež boje sa cvijetnim uzorkom,
• brusni papir 60,
• odvijači,
• kistovi,
• klamerica za drvo.

1. Najgori dio posla je rastavljanje stolice, skidanje tkanine, vijaka, čavala, zaklmanih dijelova.
2. Nakon toga brusnim papirom treba izbrusiti sve drvene dijelove. Ovo je potrebno kako bi se što više skinuo prijašnji lak, prljavština i masnoća. 
3. Dobro je posprejati drvene dijelove sredstvom protiv masnoće i prljavštine i obrisati sve dobro vlažnom spužvom. Drveni dijelovi ne smiju imati na sebi ostatke bilo kakve prljavštine i ostatke brušenja.
4. Nakon toga nanosimo prvi sloj laka. Ovdje treba paziti na rubove, jer ako stavimo previše laka, on se u fazi sušenja cijedi i nakon par sati nastanu kapljice. Isto tako je dobro vući poteze kistom paralelno sa godovima, kako bi lak pratio liniju drveta - znači uzduž površine lijevo - desno. Malo duže traje razmazivanje, kako bi ravnomjerno rasporedili lak po čitavoj površini. 
5. Drugi premaz možemo napraviti tek nakon minimalno 12 sati sušenja.
6. Za tapeciranje sam prvo izrezala spužvu u oblicima sjedalice i naslona, koliko je bilo potrebno i prekrila je tkaninom. Potrebno je odrezati bar 2-3 cm više tkanine jer se taj višak presavije preko sjedalice i s unutrašnje strane klama se oko 2 cm od ruba sjedalice ili naslona.
7. Na kraju dolazi sastavljanje. Tu sve ovisi o dizajnu stolice (i broju vijaka).

Pita od jabuka

Obožavam sve moguće pite i gdje god ih vidim dok naručujem hranu ( u slastičarnama ili pekarama) uvijek dolazim u napast da osim onog po što sam došla, naručim i pitu. 

Tijesto:

50 dag oštrog brašna ( po potrebi dodati malo više za umijesiti tijesto)

1 prašak za pecivo

½ žličice  soli

25 dag margarina

8 žlica šećera

4 žlice kiselog vrhnja

2 žlice ruma

naribana korica od jednog limuna

Nadjev:

1 kg jabuka (naribanih)

10 žlica šećera

1 vanil šećer

sok od jednog limuna

1 žlica grožđica

1 žlica cimeta

Sve sastojke za tijesto izmiksati mikserom sa spiralnim metlicama. Margarin bi trebalo prije toga malo omekšati. Ja ga stavim u mikrovalnu pećnicu na odmrzavanje da brže omekša, ali da nije rastopljen.  Gotovo tijesto staviti u hladnjak, a tepsiju u kojoj ćete peći pitu, stavite u zagrijanu pećnicu. Nakon što se tepsija ugrijala izvadite je iz pećnice. Tijesto izvadite iz hladnjaka i podijelite na 2 jednaka dijela.  Prvi dio razvaljajte, stavite u tepsiju i stavite u pećnicu da se peče oko 10 minuta. Za to vrijeme naribajte jabuke i dodajte sve sastojke i dobro izmiješajte. Izvadite tepsiju iz pećnice i na tijesto stavite smjesu jabuka, a na jabuke drugi sloj tijesta koji prije stavljanja u pećnicu izbodite sa vilicom. Temperatura pečenja iznosi 200° C, a sve ukupno vrijeme pečenja između 30 i 40 minuta.  Kad gornji sloj dobije zlatno žutu boju, pita je pečena. 

Postoji i drugi način pečenja, da se stavi prva kora, smjesa i odmah druga kora, ali s obzirom da je smjesa vlažna, uvijek postoji šansa da nam gornji sloj bude prepečen, a donji sloj sirov. Zato mislim da ja bolje prvo ispeći 10-tak minuta prvu koru, pa onda dodati ostalo.

Gotovu pitu pospite šećerom u prahu.

Slatki doručak

Želite li jesti nešto fino, slatko, zasitno i zdravo - ovo bi mogla biti takva kombinacija. U mom slučaju ispunjava sve uvjete.

 
Sastojci: 
2-3 žlice Fitness pahuljica sa suhim voćem
1 žlica zobenih pahuljica
1/2 žlice lana
2 dl tekućeg jogurta
3-4 jagode
1/2 banane

Sve sastojke, osim voća izmiješajte i ostavite da malo odstoje kako bi omekšali. Na kraju nasjeckajte i dodajte smjesi jagode i banane. Ako želite možete dodati i jednu žličicu meda.

Dobar tek!

Ticino masa

Oduvijek me interesiralo kako dobiti onu glatku ili kao snijeg bijelu pokrivku za tortu i kako se rade one figurice i kojekakva čudesa u bojama i da sve bude fino i jestivo. Naravno, lako je naći kad znaš kako se zove to što tražiš. Na kraju sam saznala da se to zove ticino masa. Moguće ju je kupiti u specijaliziram trgovinama isto kao i gotove figurice, ali ja sam htjela nešto svoje napraviti i tako sam otkrila ovaj recept:

1 kg šećera u prahu

1,5 vrećica želatine u prahu

6 žlica hladne vode (za želatinu)

8 žlica fruktoze

1 žlica vode (za fruktozu)

15 ml jestivog glicerina

Želatinu pomiješati s vodom i ostaviti da odstoji 10 minuta, nakon toga je lagano zagrijavati na vatri. Fruktozu i vodu lagano zagrijavati na vatri u drugoj posudi. Ni želatina, ni fruktoza ne smiju zakuhati ili se karamelizirati.  Na kraju ih pomiješajte i ostavite da se smjesa malo ohladi i dodajte glicerin. U veću posudu stavite 0,5 kg šećera u prahu i dodajte mu smjesu koju miješate kuhačom, polako dodajući ostatak šećera. Na kraju kad dobijete gusto tijesto, mijesite ga rukom. Tijesto je na kraju izrazito bijelo i mekano, tako da kad ga razvaljate izgleda kao plahta. Može se koristiti kao pokrivka za torte i kolače. Isto tako se koristi za oblikovanje ukrasa na torti i kolačima. Želite li obojiti tijesto koristite boje u gelu, ali ih morate jako dobro umijesiti. Ponekad je potrebno i više od 1kg šećera u prahu koji dodajete smjesi dok je mijesite ili valjate kako vam se ne bi lijepila za stol.

Pileća juha

Svatko ima neku svoju verziju pileće juhice.Nakon raznih eksperimenata i tuđih recepata, skuhala sam juhu po svom ukusu.

5 l vode

½ pileta ili pilećih komada

2-3 mrkve

1/3 celerovog korijena (ako je okrugli i veći)

4-5 grančica peršunovog lista

1 luk

2 češnja češnjaka

6-7 komada papra u zrnu

2 lovorova lista

Sol

Vegeta

Vodu uliti u lonac i kad zakipi, staviti piletinu. Nakon 15 minuta u vodu dodamo celer, mrkvu, luk, češnjak, papar, 1-2 žlice soli. Od svega što smo dodali, samo mrkva treba biti nasjeckana na ploškice. Ostavimo da se kuha na srednje laganoj vatri i polupoklopljeno oko 45 minuta. Nakon toga dodamo lovorov list i sitno nasjeckani peršun i vegetu. I dalje kuhamo polupoklopljeno, na srednje laganoj vatri, minimalno 30 minuta. Kad je juha kuhana, izvadimo celer, luk , češnjak i lovor i to bacimo. Meso izvadimo i možemo ga poslužiti uz neki sos.

Ovako pripremljena juha može nam poslužiti nekoliko dana za ručak. Svaki put odgrabimo onoliko juhe, koliko nam treba za taj dan i zagrijemo i kad zakipi ukuhamo šaku ili dvije domaćih razanaca.