nedjelja, 16. listopada 2016.

Domaća pizza



Tijesto:
40 g svježeg kvasca
4 žlice tople vode
1 žlica šećera
1 žlica soli
4 žlice maslinovog ulja
650 g mekog brašna
0,5 l tople vode

Nadjev:
0,5 l sos od rajčice
2 prstohvata origano začina
400 g sira
400 g šunke za pizzu
100 g šampinjona
100 g kulenove seke
100 g špeka
Masline

Tijesto:
Kvasac zdrobite, dodajte šećer i prelijte s malo tople vode. Pokrijte i ostavite 10-tak minuta na toplom. Nakon toga dodajte sol i ulje. Naizmjenično dodajte brašno i vodu i miksajte. Masa treba biti mekana. Ponovo pokrijte posudu krpom i ostavite oko 30 minuta na toplom da se tijesto udvostruči. Dignuto tijesto možete podijeliti na 2 dijela i svaki dio razvaljati na dvije tepsije.

Nadjev:
Rajčicu možete malo razrijediti s par žlica vode, pomiješati sa origanom i premazati preko tijesta u tepsiji. Po ovoj smjesi prvo rasporedimo narezane sljedeće sastojke: šunka, sir, šampinjoni, špek, kulenova seka, masline. Ovisno o ukusima možemo i poslagati kolutove luka koje smo prije toga prepržili na ulju.
Pizzu pečemo 15 minuta na 200°C.

petak, 12. prosinca 2014.

Kaširanjem do kamina


Prošli vikend sam za školsku priredbu napravila kamin. Bilo mi je potrebno sljedeće:
 
- nekoliko kartonskih kutija,
- brašno,
- novine,
- običan bijeli papir za printanje,
- ljepljiva traka,
- škare,
- skalpel,
- kist,
- crvena tempera.
 


Kutije sam složila u dva stupca i oblijepila trakom. Jednu veliku sam iskoristila za pozadinu kamina, a jednu za pokrov. I to je trebalo dobro oblijepiti kako bi konstrukcija bila čvrsta i stabilna. Sve nedostatke zbog različitih dimenzija kutija sam pokrpala s malo stiropora.

Stavila sam kuhati vodu u koju sam, kad je zakipjela umiješala mješavinu brašna i malo vode. Slična procedura kao i kod kuhanja pudinga. Smjesu je trebalo miješati oko 2-3 minute i onda ostaviti da se malo ohladi. Za to vrijeme sam novine podrapala na dimenzije A5.
Kad se ljepljiva smjesa od brašna ohladila premazujete ju po kutiji i slažete preko toga novine. Napravite tako 2-3 sloja. Ne mora biti lijepo i ravno slagano jer je bit svega da se prekriju kutije i da sve izgleda kao da je od jednog komada napravljeno. Sve ostavite par sati da se suši.

Kad se prvi sloj osušio ona polijepite bijele papire, ali njih probajte slagati uredno. Ovo mi se učinilo kao bolji izbor od farbanja u bijelo. Sve ostavite da se dobro posuši, možete ostaviti i 24 sata.

Poslije možete crvenim flomasterom ili običnom olovkom iscrtati oblike cigle, a nakon toga sve obojiti crvenom temperom.
 
Ovaj postupak izrade predmeta zove se KAŠIRANJE.

utorak, 12. kolovoza 2014.

Smoothie Đumba

Dobro je započeti dan sa zdravim namirnicama. Kakav god voćni napitak želite napraviti, nećete pogriješiti. Meni osobno je najdraža ova kombinacija.  Mislim da je smoothie dobar izbor za one ljude koji neko voće baš i ne vole. Meni se to često događa, pa onda lakše prihvatim ono što mi baš i nije najdraže, ako je smiksano s ostalim sastojcima.

Sastojci:
2 banane
100 g dinje
50 g mrkve
50 g đumbira
½ l jogurta
2 dl vode

Sastojke nasjeckati i izmiksati štapnim mikserom (još bolje ako imate blender). Na kraju dodati jogurt i vodu po želji da ne bude gusto. Meni ispadne malo više od 1 litre smjese. Gore navedene mjere su zadane okvirno. Ja sve radim otprilike tzv. odokativnom metodom. :)

Kao dekoraciju možete staviti 2-3 listića mente.

srijeda, 12. veljače 2014.

Zapečena rebarca i krumpir

Ovo je jako jednostavno, brzo, nezdravo, a tako fino. 

Gornji dio rebarca zarežite, ali samo dugački i plitki rez. Posolite ih sa svih strana, dodajte malo Vegete, malo ružmarina. Probajte utisnuti začine u one rezove i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200°C. Za to vrijeme dok se rebarca peku, ogulite krumpir i režite ga na ploške debljine oko 1 cm. 

Krumpir složite oko rebarca, ali tek nakon 15 minuta. Pospite ga sa soli i Vegetom za povrće i nastavite peći. Nakon 10 minuta krumpir okrenite i pospite sa soli i Vegetom za povrće i ovu drugu stranu. Pecite još minimalno 10 minuta. Ne morate se pred kraj toliko držati minutaže, nego po vlastitom ukusu.

Dobar tek!


ponedjeljak, 25. studenoga 2013.

Adventski vijenac

Tumačenja:

Adventski vijenac čine dva temeljna simbola - krug i svijeće odnosno svjetlo. Krug ili prsten bez početka i kraja shvaća se kao simbol vječnosti i vjernosti. Adventski vijenac tumači se kao znak Božje vjernosti zadanim obećanjima. Ponekad se adventski krug tumači kao krug zemaljski s četiri strane svijeta.  

 

Vijenac je u antičko vrijeme predstavljao znak pobjede i u kršćanstvu je postao znak po Kristu dobivenoga spasenja. Zimzeleno granje upućuje na život koji ne prestaje, na život vječni. Ove grane podsjećaju i na Isusov ulazak u Jeruzalem, kada ga je narod pozdravljao. I danas ambrozijanska liturgija u adventu predlaže čitanje Isusova svečana ulaska u Jeruzalem. Svjetlo svijeća označava dolazeće svjetlo Isusa.



Adventske svijeće, izvorno crvene i bijele boje upućuju na Isusovu žrtvu i pobjedu. Prema dugoj tradiciji na vijenac stavljale su se tri ljubičaste svijeće, znak pokore i obraćenja kao pripreme Isusova dolaska i jedna ružičasta, koja se palila kao izraz radosti zbog Isusova rođenja.


Prema jednoj tradiciji, prva svijeća nazvana je prorokova svijeća, druga betlehemska, treća pastirska, a posljednja svijeća anđela. Postupno paljenje svijeća, znak je približavanja Božića.

Prva svijeća ili postilica, simbolizira nadu i iščekivanje, druga ili pomirilica, znak je mira, treća slavi radost i veselje, a zadnja svijeća simbolizira ljubav. Negdje je običaj dodati i petu, bijelu - Kristovu, svijeću. 

Ove godine prva svijeća se pali 1. prosinca.