nedjelja, 15. travnja 2012.

Ćufte


Luk prepržite i dodajte sitno nasjeckanog špeka i kuhane šunke.  U isto vrijeme stavite kuhati rižu i dok uzavri kuhajte je još minutu i procijedite. I jednu i drugu smjesu ostavite da se ohlade.

U mljeveno meso dodajte jaje i začine i pomiješajte sve sa ohlađenom smjesom, oblikujte kuglice i svaku uvaljate u prezle. U isto vrijeme stavite kuhati vodu. Kad voda uzavri, malo smanjite plamen i jednu po jednu ćuftu stavite kuhati 30 minuta.

1 manji luk
15 dag špeka i kuhane šunke
50 dag mljevenog miješanog mesa
15 dag riže
1 jaje
1 žlica slatke crvene paprike
0,3 l paradajz sosa
vegeta
sol
papar
prezli


U drugoj posudi treba napraviti zapršku, tj. na ulju prepržiti brašno i crvenu papriku, zalijte vodom  i dodajte paradajz sos. Pazite da se ne stvore grudice. Sada možete pažljivo dodati kuhane ćufte u paradajz sos i po potrebi razrijediti vodom od kuhanja. Ovisi o vašem ukusu. Pred kraj kuhanja posolite i pošećerite sos.