10 dag špeka
1 paprika
1 paradajz
1 glavica luka
½ tikvice
ulje
začini
štapići za ražnjiće
Sve sastojke narežite na kockice, dodajte začine i ulje, pomiješajte i ostavite da odstoji 30 minuta i napikajte na štapiće. S obzirom da se ovi ražnjići peku u zatvorenom prostoru, ja ih poslažem na duboku tepsiju tako da se za vrijeme pečenja masnoća cijedi unutar tepsije. Ražnjiće pečete oko 30 minuta u pećnici na 180°C . Na pola pečenja ih okrenite, ako želite (gornja strana na donju i obrnuto).
Uz ovo jelo preporučam miješanu salatu:
Paradajz
Krastavci
Zelena salata
Vlasac
Sol
Ulje
Ocat