Sirni namaz s vlascem

Sreća u nesreći ili nesreća u sreći? Krenula sam pripremati namaz i kruh u isto vrijeme.  Imala sam 3 velike boce mlijeka (po 1,75 l) i trebalo je ostati mlijeka za kavu, kraš ekspres i ostalo. Na kraju su se skiselile sve 3 boce. Šta sad? Ništa, sve ćemo iskorititi za namaze i sireve.



Sastojci:
2 l mlijeka
10 g limunske kiseline
0,5 dl ulja
malo svježeg vlasca
malo soli

Priprema:
Mlijeko stavimo kuhati i maknemo s vatre prije nego uzavre. Ostavimo ga da se malo ohladi. U mlako mlijeko stavimo limunsku kiselinu, promiješamo i pričekamo 20 minuta. U cijedilo stavimo krpu ili gazu koju smo dva puta preklopili i izlijemo mlijeko i ostavimo da se cijedi 30 minuta. Sir koji smo dobili iz krpe prebacimo u posudu u koju stavimo ulje, nasjeckani vlasac i sol. Sve dobro izmiksamo i stavimo u hladnjak da malo odstoji.

Primjedbe

  1. Odlična ideja - ja sam do sada sirne namaze uglavnom kupovala, a ovako je stvar bez suvišnih konzervansa. Lijep ti je redizajn bloga, super igleda!

    OdgovoriIzbriši
  2. i ja bi to probala..:))

    OdgovoriIzbriši

Objavi komentar