Ražnjići

Nisam ništa pisala na blogu - čak 4 mjeseca. Baš sam se ulijenila. Više ne znam što kuhati u ove vruće dane, a da bude i brzo i zasitno i "povrćasto" i mesnato.

30 dag svinjetine
10 dag špeka
1 paprika
1 paradajz
1 glavica luka
½ tikvice
ulje
začini
štapići za ražnjiće

Sve sastojke narežite na kockice, dodajte začine i ulje, pomiješajte i ostavite da odstoji 30 minuta i napikajte na štapiće. S obzirom da se ovi ražnjići peku u zatvorenom prostoru, ja ih poslažem na duboku tepsiju tako da se za vrijeme pečenja masnoća cijedi unutar tepsije. Ražnjiće pečete oko 30 minuta u pećnici na 180°C . Na pola pečenja ih okrenite, ako želite (gornja strana na donju i obrnuto).

 Uz ovo jelo preporučam miješanu salatu:

Paradajz
Krastavci
Zelena salata
Vlasac
Sol
Ulje
Ocat